HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。
Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。
ミシェル・ファロン オザンヌ NV(17） 750ml ミシェル・ファロン : 銘。
ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。
ワイン M. Chapoutier LE MEAL 2009 750ml。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
アンドレアスツェッペ　アゲハ蝶　ドメーヌモン　ドングリ　ブルノデュシェン 3本。
瓶内二次発酵へ移行。
ヴォーヌロマネ1er.Cru.オーブリュルレDメオカミュゼ。
その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。
ニ*2様 KEI SHIOGAI ブルゴーニュ ブラン ペラン 2020 ケイシ。
リザーブワインの比率は20%。
超美品‼️ドンペリニョン・マルタン・セゲリ・デザインシャンパーニュ・クーラー。
2025年3月25日デゴルジュ。
ワイン Yoichi Blanc 2021 Chardonnay 750ml。
総生産量3,422本。
2023 Grands Echezeaux グラン　エシェゾー アンヌ グロ。
ガス圧は5.8気圧。
ワイン Chambolle Musigny 2010 Jean Carillon。
Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。
MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
マロ発酵は自然に実施。
LOUIS VUITTON ロゼシャンパン 未開封。
KENZO ESTATE rindo とあさつゆ2本ワインセット。
新樽比率は約20%。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
Dom Pérignon ロゼ 1996 750ml。
ボーペイサージュ ツガネ ル ヴァン 2019。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。
SO2は圧搾時に最低限のみ添加。
超希少　当時物　マッサヴェッキア アリエント 2001 750ml。
エンジェルシャンパン ドゥミセック ブルー レザータイプ。
ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
2011 シャトー カロンセギュール 750ml サンテステフ第３級 ボルドー。
ソウメイ白＆ロゼ セット。
2020年の収穫日は9/1。
2021年6月19日ティラージュ。
【美品】シャトーオーブリオン 2014 & 2015 2本セット。
Opus One 2019 赤ワイン 750ml 14.0%。
ドザージュ1.26g/l。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
【3本組】ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ プルミエ・クリュ ラ・フォレ '20。
みんモエシャンドンネクターロゼNIR3本セット。
アルコール度数12.5度。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
けいじと亀様。
【まとめ割有】Vincent Girardin Meursault 白750ml。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
#ワイン#シャンパン#自然派ワイン